Không dung nạp lactose và dị ứng sữa: Khác biệt là gì?

Đăng ngày 28/04/2022 10:46 AM

Không dung nạp lactose và dị ứng sữa: Khác biệt là gì?

Cả chứng không dung nạp lactose và dị ứng sữa đều có thể khiến bạn tránh các sản phẩm từ sữa, nhưng chúng không giống nhau. Dưới đây là cách phân biệt và cách duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Phân biệt dị ứng sữa và không dung nạp lactose

Có rất nhiều sự nhầm lẫn xung quanh việc không dung nap lactose và dị ứng sữa. Các thuật ngữ này nghe có vẻ giống nhau, nhưng chúng thực sự mô tả hai vấn đề tiêu hóa khác nhau.

Không dung nạp lactose là do không có đủ enzyme lactase, cần thiết để phân hủy lactose, loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Dị ứng sữa là một bệnh dị ứng thực phẩm thực sự do phản ứng dị ứng với protein trong sữa.

Amy E. Barto, bác sĩ tiêu hóa tại Phòng khám Lahey ở Burlington, Mass giải thích: “Không dung nạp lactose và dị ứng sữa là những thực thể rất khác nhau. phát triển, và có thể xảy ra bất kỳ lúc nào trong cuộc sống.”

Các triệu chứng của không dung nạp lactose và dị ứng sữa

Triệu chứng của không dung nạp lactose

Tiến sĩ Barto giải thích: Không dung nạp lactose có thể do di truyền hoặc có thể do tổn thương ruột non do nhiễm vi rút hoặc vi khuẩn. Nó cũng khá phổ biến, và hơn thế nữa ở một số dân số nhất định.

Tiến sĩ Barto nói: “Khoảng 80 đến 90 phần trăm người Mỹ gốc Phi không dung nạp lactose, và nó cũng rất phổ biến ở người châu Á và người Mỹ bản địa. Theo thống kê thì tình trạng không dung nạp lactose tăng lên theo tuổi tác và khá phổ biến ở người cao tuổi”.

Không dung nạp lactose thường gây đau bụngKhông dung nạp lactose thường gây đau bụng

Người ta ước tính rằng 30 đến 50 triệu người Mỹ không dung nạp lactose. Thông thường, bạn sẽ cảm thấy các triệu chứng không dung nạp lactose trong khoảng từ 30 phút đến hai giờ sau khi uống sữa hoặc thực phẩm từ sữa. Các triệu chứng có thể là:

  • Đau bụng
  • Đầy hơi và chướng bụng
  • Buồn nôn
  • Bệnh tiêu chảy

Triệu chứng của dị ứng sữa

Dị ứng sữa thường chỉ đề cập đến sữa bò, mặc dù bạn cũng có thể bị dị ứng với các loại sữa khác, bao gồm cả đậu nành. Mặc dù dị ứng sữa là phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ em, nó có thể phát triển ở mọi lứa tuổi. Dị ứng sữa là dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em, ảnh hưởng đến hơn 2 phần trăm trẻ em dưới 3 tuổi. Nhiều trẻ bị dị ứng sữa sau 5 tuổi.

Dị ứng sữa ở trẻ em

Dị ứng sữa ở trẻ em

Phản ứng dị ứng thực phẩm với sữa có thể bắt đầu trong vòng vài phút hoặc có thể trì hoãn trong vài giờ. Các triệu chứng có thể là:

  • Đau bụng
  • Buồn nôn
  • Bệnh tiêu chảy
  • Phát ban da
  • Sưng môi hoặc cổ họng
  • Khó thở

Chẩn đoán không dung nạp lactose và dị ứng sữa

Không dung nạp lactose thường có thể được phân biệt với dị ứng sữa bằng các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn và tiền sử có vấn đề với sữa của một người, nhưng đôi khi các bác sĩ không thể phân biệt hai bệnh này ngay lập tức.

Tiến sĩ Barto nói: “Bác sĩ có thể yêu cầu bạn ghi nhật ký thực phẩm, tránh dùng sữa trong một thời gian và sau đó giới thiệu lại. Nếu nghi ngờ, có các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm có thể giúp chẩn đoán.” Các bài kiểm tra bao gồm:

  • Kiểm tra hơi thở hydro. Đường lactose không được tiêu hóa sẽ tạo ra lượng khí hydro cao trong hơi thở của bạn. Các bác sĩ có thể chẩn đoán tình trạng không dung nạp lactose bằng cách đo lượng hydro này sau khi bạn uống đồ uống có chứa lactose.
  • Kiểm tra độ chua của phân. Đường lactose không được tiêu hóa cũng làm tăng lượng axit trong phân. Các bác sĩ có thể sử dụng xét nghiệm này để chẩn đoán tình trạng không dung nạp lactose ở trẻ nhỏ.
  • Thử nghiệm dị ứng thực phẩm. Nếu bác sĩ nghi ngờ dị ứng sữa, bạn có thể được gửi đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng để xét nghiệm da hoặc lấy mẫu máu để xét nghiệm.

Bạn có thể ăn sữa khi bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose không?

Đối với cả hai điều kiện này, bạn cần chọn loại sữa đã thanh lọc hoặc không chứa lactose. Nếu bạn không dung nạp lactose, bạn có thể dung nạp một lượng nhỏ sữa. Bạn có thể thử các sản phẩm sữa chua và pho mát cứng, có xu hướng ít lactose hơn sữa.

Có thể bạn quan tâm

Trẻ em nên uống sữa ít chất béo hay sữa nguyên chất ?
Do tình trạng béo phì ở trẻ em ngày càng gia tăng, các bậc cha mẹ đôi khi tự hỏi loại sữa nào là tốt nhất cho con mình, đặc biệt là khi quan tâm đến hàm lượng chất béo. Sữa nguyên kem có rất nhiều chất béo so với sữa ít béo và sữa không béo, nhưng điều đó không có nghĩa là nó không thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Uống sữa trước khi ngủ có gây béo không?
Nhiều người thường có thói quen uống sữa trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, có một số người lại cho rằng, thói quen đấy sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân, béo phì.
Bí kíp vàng giúp tăng cân hiệu quả cho người gầy
Muốn tăng cân nhanh, không có cách nào khác là ăn uống lành mạnh, đủ chất, tuyệt đối không bỏ bữa, bổ sung đúng và đủ nguồn dinh dưỡng...
Cách pha sữa cho bà bầu đảm bảo dưỡng chất và hiệu quả
Cách pha sữa bà bầu trong thời kì mang thai là vô cùng quan trọng, dù chọn được sữa bầu tốt đến mấy mà không được pha và uống đúng cách...
Nuôi con bằng sữa mẹ có phải là lựa chọn tốt nhất?
Từ trước đến giờ, sữa mẹ luôn được đánh giá là sản phẩm tự nhiên hoàn hảo nhất với nguồn dinh dưỡng vô tận dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Sữa nguyên kem có tốt cho trẻ
Sữa nguyên kem là sữa được chế biến từ 100% nguyên liệu sữa bò tươi nguyên chất, mà không có thêm bớt bất kỳ chất nào có trong sữa bò....
Sữa không đường tách béo cho bà bầu
Mối lo ngại về tăng cân quá mức, tiểu đường thai kì hay thậm chí là làm sao để chất bổ vào con mà không vào mẹ…luôn được các bà mẹ trẻ quan tâm trên các diễn đàn mạng hiện nay. Một phần vẫn còn thiếu kiến thức về các loại dinh dưỡng bổ sung, một phần vì sợ “béo” nên rất nhiều mẹ trẻ không dám uống sữa cho bà bầu.
Loãng xương nên ăn gì ? chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương
Bệnh loãng xương hay còn gọi là bệnh giòn xương hiện nay là loại bệnh khá phổ biến đối với lứa tuổi trung niên. Đây là hiện tượng...
Thực đơn dinh dưỡng cho người gầy như thế nào?
Với một chế độ tăng cân lành mạnh, bạn không thể bỏ qua 3 bữa ăn chính mỗi ngày với đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng là protein...
Thực đơn cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
Lời khuyên cho mẹ lúc này là nên lên thực đơn với những món ăn vặt có giá trị dinh dưỡng như sữa chua, trái cây,… đồng thời lập thời gian ...
Nguyên nhân, biến chứng và phân loại bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbonhydrat, mỡ và protein khi các hoocmon insulin của tụy bị yếu hay suy giảm tác động trong cơ thể. Việc này có thể dẫn tới lượng đường có trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường. Từ nguyên nhân này mà sau khi máu được lọc và thải các chất cặn bã ra ngoài bằng đường nước tiểu sẽ chứa một lượng đường nhất định, đây là lý do vì sao người ta gọi đây là căn bệnh tiểu đường.
Nên uống canxi vào lúc nào để tối ưu hiệu quả hấp thu, giúp phòng ngừa loãng xương
Trong cơ thể con người, canxi là nguyên tố năng động bậc nhất và đứng thứ 5 trong các nguyên tố quan trọng nhất. Đây cũng là thành phần...
Những sai lầm về dinh dưỡng và thói quen dùng sữa cho người già
NHỮNG SAI LẦM VỀ DINH DƯỠNG VÀ THÓI QUEN DÙNG SỮA TỐT CHO NGƯỜI GIÀ KHI BƯỚC QUA TUỔI 50, NGƯỜI LỚN TUỔI THƯỜNG GẶP PHẢI CÁC VẤN ĐỀ VỀ SỨC KHỎE VÀ THIẾU HỤT DINH DƯỠNG.
17 món ăn cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi suy dinh dưỡng chậm lớn phục hồi, tăng cân lành mạnh
Suy dinh dưỡng là nguyên nhân chính khiến cơ thể trẻ bị thiếu nhiều vi chất cơ bản như kẽm, vitamin A, B, C, D, canxi, sắt, i-ốt, selen từ đó làm chậm quá trình tăng trưởng
Vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong điều trị bệnh tiểu đường ?
Vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong điều trị bệnh tiểu đường Đúng với lời khuyên “bếp ăn đi trước, tủ thuốc đi sau”, dinh dưỡng đóng...
Zalo